Un gran acompañamiento y que últimamente se está ganando buena fama en mi casa son las patatas Hasselback, las descubrí por casualidad y ahora no faltan nunca cuando hago alguna cosilla al horno.
Patatas Hasselback
Ingredients:
- 4 patatas medianas
- aceite y sal
- quesos variados
- ajo
Directions:
- Cogemos las patatas y las limpiamos bien de tierra
- Les hacemos unos cortes que es donde iremos metiendo los demás ingredientes
- Para que la patata no se os mueva, podéis usar un cucharón de madera y poner la patata encima, de esa manera el cuchillo no llegará al final y podréis manejar bien el cuchillo sin que se os mueva
- Las salpimentamos, teniendo cuidado en que entre bien la sal en los cortes que hemos hecho.
- En cada corte vamos metiendo un trocito de queso, yo suelo variar entre quesos tiernos y quesos secos.
- También le podemos añadir un trocito de ajo entre hueco y hueco para darle más sabor
- Cuando ya esté todo el queso lo ponemos al horno 170º durante 1 h.
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