Soy bastante torpe con los postres y tras varios intentos fallidos, al final había decidido dejarlo abandonado por el bien de todos, pero mi suegra, que hace los bizcochos tan ricos, me pasó su receta y me decidí a probarla, al fin y al cabo, todo el mundo sabe hacer bizcochos!!!
Bueno, pues me puse manos a la obra y al final creo que saqué un aprobado 
Aquí os dejo la receta, espero que la disfrutéis.
Magdalenas
Ingredients:
- 3 huevos
- 250 gr azúcar
- 1 yogur
- 60 ml de aceite
- 375 gr de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura
- ralladura de un limón
- 1 chorrito de licor dulce (en mi caso Cointreau)
- azucar, piñones, almendras y chips de chocolate para decorar
Directions:
- Encendemos el horno y lo dejamos a 160º para que se vaya calentando mientras preparamos la masa.
- En un bol metemos los huevos y batimos bien.
- Luego vamos a ir añadiendo el azúcar, el yogur y el aceite batiendo bien.
- La levadura y la harina la mezclamos y la vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco.
- Luego añadimos la ralladura de limón y un chorrito de licor, el que más os guste.
- Vertemos la mezcla en moldes, engrasados previamente, y dejamos reposar unos minutos.
- Pasado ese tiempo, pasamos a decorarlos con azúcar, piñones, almendras o chips de chocolate, y los metemos al horno unos 20 minutos.
Tagged: almendras, chocolate, magdalenas, piñones
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